ザーサイと油揚げの炒め物
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レシピ4人分

ザーサイと油揚げの炒め物

簡単にできるので、お酒のつまみなどに最適ですよ
ご飯との相性も最高だし、是非、覚えて下さい

■材料(4人前)
  • 油揚げ…2枚
  • ザーサイ…50g
  • 青ねぎ…2本
■調味料
  • 醤油…小さじ1
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • うまみ調味料…少々
  • 酒…大さじ1
  • ごま油(仕上げ)…小さじ1

■ザーサイと油揚げの炒め物の作り方

① 材料を切ります
ザーサイと油揚げの炒め物
材料は、油揚げは食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにしておきましょう。
② 油揚げを炒めます
ザーサイと油揚げの炒め物
続いて、フライパンに油を大さじ1ひいて、弱火で油揚げをカリカリになるまで炒めます。
油揚げは、焦げやすいので、こまめに混ぜ合わせるようにしましょう。
③ ねぎを入れます
ザーサイと油揚げの炒め物
続いて、ねぎとザーサイと調味料を加えてサッと炒めます。
④ ゴマ油を入れます
ザーサイと油揚げの炒め物
最後に、ごま油を鍋肌からまわしいれて、サッと混ぜ合わせたら完成です。
⑤ 完成
ザーサイと油揚げの炒め物
冷めないうちに、召し上がれ !(^^)!
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